FESTA DELL’AGNELLO SALVATO E FELICE

Succede a volte che le cose organizzate nei minimi dettagli non funzionino come dovrebbero… per questo ho imparato, negli anni e con l’esperienza, a cercare sì di organizzare al meglio, ma anche di lasciare un minimo spazio all’improvvisazione.

Succede che un “certo” Dj Prince P ci proponga di organizzare un aperitivo vegan al Vision Cafè, uno dei bar più gettonati del centro di Rovigo. Succede che il bar sia gestito da due splendide sorelle visionarie che ci lasciano praticamente carta bianca. Pensiamo quindi ad un evento pasquale, un aperitivo per sabato 31 Marzo, prima della Domenica delle Palme. Si decide di fare qualcosa di bello e colorato, addobbare il locale di azzurro e verde pastello, adornarlo con coniglietti di cartone e girasoli, fotografie  che facciano pensare ma che mostrino agnelli vivi, belli e salvati. Felici. Per una volta vogliamo essere positivi e lasciare gli sgozzamenti ed i macelli chiusi nella loro tristezza. Optiamo per musica dagli Anni ’50 in poi e mostreremo in loop dei video da una tv.

Ma il nostro fiore all’occhiello per questa festa dell’agnello salvato e felice sarà il cibo, vado quindi sul sicuro chiedendo assistenza a Luna Venus ed all’INCREDIBILE Neofrieda con le sue ricette an(n)archiche (attenzione perché cliccando qui potete scaricare il pdf delle pietanze da Lei proposte per l’evento).

CONOSCENZA O SUPERSTIZIONE?

di Fabio “VegWizard” Costanzo

Tra falsi miti e concetti di nutrizione fuorviata da interessi economici e di potere, affoghiamo in una costante lotta tra informazione e controinformazione, come nell’eterna lotta tra bene e male, luce ed ombra, verità e menzogna ma… chi è nel “giusto” e chi vuole mantenere il potere su un popolo ignorante o falsamente informato (o diligentemente disinformato)?

È difficile dirlo, nonostante molti personaggi abbiano provato sulla loro stessa pelle le infondatezze di alcuni concetti e luoghi comuni ed aiutato moltissime persone malate ed in difficoltà a superare e guarire perfettamente disturbi spesso anche gravi.

Il test che segue non vuole valutare la vostra conoscenza accademica, bensì porvi di fronte a questa ormai secolare diatriba tra ciò che si sa e ciò che si vuole far sapere, ciò che si vuole ottenere e cosa si pretende venga mantenuto un “segreto”… Scopri quanto le fonti ed i concetti che ciascuno di noi ha sempre creduto veri siano tendenziosi e strumentalizzati per mantenere una certa “verità”…

Rispondi alle domande che seguono e poi leggi le risposte per approfondire quanto basta per farti venire dei sani dubbi…

I) Per ottenere un sufficiente apporto di proteine, mangiare carne o uova è il miglior metodo poiché contengono proteine nobili

Vero o Falso

II) Mangiare tanta frutta e verdura (soprattutto cruda) provoca flatulenza e problema digestivi

Vero o Falso

III) Una dieta vegetariana o vegana non ha bisogno di più attenzione medica e non porta facilmente a rischi di carenze

Vero o Falso

IV) I cibi più elaborati e complessi sotto il punto di vista della cottura e della quantità di ingredienti sono quelli più nutrienti

Vero o Falso

V) Numerate i seguenti alimenti secondo la ottimale successione temporale per la migliore digestione possibile

a) Carne, pesce, legumi o latticini
b) Pasta o riso
c) Frutta
d) Verdura (cotta o cruda)

VI) La carenza di Ferro può essere provocata da (due risposte sono vere):

a) Scarsa assunzione di Ferro dagli alimenti
b) Poca carne nella dieta
c) alta predisposizione genetica
d) Carenza di altri nutrienti

VII) La presenza di canini nella dentatura testimonia la predisposizione di una specie a mangiare carne

Vero o Falso

VIII) La cottura dei cibi comporta:

a) l’aumento della digeribilità di tutti i cibi
b) miglioramento del sapore
c) distruzione di enzimi, vitamine e proteine
d) niente

IX) La migliore fonte di calcio e di prevenzione per l’osteoporosi è:

a) Frutta rossa
b) Latte non scremato
c) Verdura a foglia verde scuro
d) Noci e semi

X) Elevate quantità di proteine nella dieta, comportano:

a) Alta acidità
b) Problemi cardiovascolari
c) Una condizione fisica ideale
d) Grande massa muscolare

XI) Tutte le ricerche scientifiche sono finalizzate a:

a) Migliorare la salute umana
b) Alimentare il commercio
c) Conoscenza
d) Sensibilizzare il pubblico

XII) Mangiare “di tutto un po’” è il modo migliore per:

a) Limitare i rischi ed i danni
b) Assumere tutti i nutrienti
c) Raggiungere un compromesso
d) Mantenersi in salute

XIII) Il senso di pesantezza dopo un pasto non solo si può ridurre, ma anche eliminare completamente.

Vero o Falso

TANTI VEGGIE, POCO PRIDE

di Fabio “VegWizard” Costanzo

In tutto il mondo, sempre più manifestazioni di orgoglio invadono le capitali o le grandi città che ospitano il Gay Pride, accogliendo migliaia di donne e uomini omosessuali e semplici sostenitori dei diritti di chi ama con gusti diversi dalla maggioranza. Persone, cittadini colorati, ironici e spesso trasgressivi si riuniscono in queste sfilate, portando in parata la loro umanità, la fierezza e la gioia della scelta e della libertà che da essa deriva, come affronto al pregiudizio ed agli ostruzionismi politici e falsamente morali di chi fa dell’omofobia un vessillo.

A Milano si è imitato il “Pride”, l’orgoglio di essere diversi.

Natura e pregiudizio – l’utopia Vegan

Abbiamo l’onore di postare quest’oggi un ottimo articolo di un amico, Fabio VegWizard vegan da diversi anni, che ha fatto questa scelta dopo essersi ampiamente documentato per rassicurare i genitori circa la stessa direzione presa dal fratello a cui è molto legato. Speriamo possa aiutare molti di voi a capire che diventare vegan non è una cosa fuori dal mondo, non è impossibile e non si perde nulla, ma anzi… Buona lettura.

gentile concessione di Elisa Clementi

In molti ci chiediamo spesso cosa sia giusto e cosa, invece, sia controproducente per noi, gli altri e ciò che ci circonda. Per molti argomenti, la risposta è semplice; per altri, invece, nonostante la semplicità sia alla base di qualunque legge naturale, sembrano esserci mura invalicabili di ignoranza, paure e false convinzioni che ci impediscono di guardare chiaramente cosa c’è dietro una scelta o uno stile di vita, la coerenza.

Cresciamo e veniamo educati in un mondo di convenzioni: dove i ruoli di ognuno sono quasi del tutto stabiliti. Il medico ha la conoscenza, i genitori la patria potestà, i luoghi comuni la ragione su ogni cosa.

L’orgoglio Vegan a Milano – 15 Maggio 2010

tratto da www.veggiepride.it di Marco Reggio

Un antipatico e piovoso maggio deve aver scoraggiato parecchi vegetariani dall’imbracciare cartelli e recarsi a Milano per il terzo Veggie Pride italiano a manifestare contro lo sfruttamento degli animali. Infatti solo una piccola folla, composta da circa cinquecento persone, ha occupato la piazza fin dalle prime ore del pomeriggio, mentre altre centinaia di vegetariani animavano l’analogo corteo a Lione.

L’energia, però, non ha tardato ad emergere. Nonostante il numero di partecipanti più contenuto del previsto, la voglia di gridare”Basta!” al massacro di creature innocenti si è sentita a tal punto da far dimenticare la minaccia di pioggia.
Al concentramento in piazza Missori si è manifestata una forza ricca di colori: rispetto all’anno scorso striscioni e cartelli hanno catturato l’attenzione dei presenti per la determinazione dei messaggi, incentrati esclusivamente sulla protesta chiara e ferma contro allevamenti, caccia e macelli.